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宝宝辅食新滋味,鱼肉添加有妙招

2013-08-22

从小到大,几乎每个孩子都在饭桌上反复听到老人家说:吃鱼好啊,吃鱼聪明,要多吃鱼。鱼肉含有丰富的营养,对宝宝的生长发育大有好处。不过,给处于辅食阶段的宝宝添加鱼肉可不能随意,要考虑宝宝的口味,结合宝宝自身的接受情况来处理、添加鱼肉,在宝宝合适的月龄恰当添加,对于宝宝来说更有益。

 

给宝宝添加鱼肉辅食要看体质

相对于鸡肉、瘦肉,鱼肉辅食添加的时候尤其要注意宝宝是否为过敏体质。如果宝宝不是过敏体质,那么在10个月大的时候就可以开始尝试鱼肉辅食,但如果宝宝是过敏体质,那么妈妈们可以在1岁甚至更大些再让宝宝尝试鱼肉。在添加辅食之后,妈妈要留意宝宝是否出现不适、过敏等症状,然后再根据实际情况调整鱼辅食的添加。

鱼肉辅食烹饪有不同

相比于其他辅食,鱼肉由于带有刺和鱼腥味,需要加工的步骤也较多。不同于大宝宝吃鱼,鱼肉辅食的烹调要清淡,口味要多样。

一般来说,给宝宝添加鱼肉辅食最好使用海鱼,像三文鱼、金枪鱼、多宝鱼等,这类鱼味道鲜美、腥味较淡、鱼刺较少,含有较为丰富的钙、铁、磷、维生素A等婴幼儿营养。挑选这类鱼要注意保证是无污染的。

妈妈一开始可以给宝宝喂食鱼汤,等宝宝适应之后,再加入米粥一起煮,之后可以经鱼肉压成鱼泥,加在粥或者面食中,用汤匙喂食。

推荐鱼辅食:鱼泥

食材:

  净鱼肉50

  做法:

  1、将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮。

  2、除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。

  3、将鱼肉放入锅内,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。

  4、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。

  营养小提示:对于1岁内的宝宝来说,鱼肉本身的味道已经非常丰富了,鱼肉制成的婴幼儿辅食可以不用另外加糖、盐等调味料。

推荐鱼辅食:五彩鱼粥

食材:

  鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许

  做法:

  1、鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。

  2、各种蔬菜粒备用。

  3、米粥在炉上煮好,水稍多些。

  4、先倒入鱼肉粒,再倒入蔬菜粒即可,煮熟即可。

  营养小提示:1岁内宝宝尝试五彩鱼粥的时候无需另加盐,因为这道鱼粥的味道已经很丰富了。另外,如果在粥中加入一包营养包,可以让营养更加丰富,利于宝宝吸收。