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食物里的益生菌 宝宝成长正需要

2013-08-29

益生菌,相信妈妈们都听得不少了,可是益生菌到底有什么好处?哪些辅食含有益生菌?许多妈咪也许都不清楚,只知道此“菌”跟其他“菌”不一样,对身体有益处。今天,让我们一起看看益生菌到底有多“益”。

益生菌的益处

益生菌就像是宝宝肠胃的指示器,当宝宝的大便软硬刚刚好,而且排便规律,就说明他的肠道是健康的。当菌群遭到破坏,肠道失常,大便就会出现异常,出现腹泻或者便秘,所以平衡菌群对于宝宝健康有着重要意义。益生菌发酵后产生的乳酸,可以提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D等微量营养素的吸收,乳糖分解产生半乳糖,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。它还有利于防治由于缺铁、缺钙而引起的贫血症和软骨病。

另外,益生菌可以产生大量抑制有害菌的物质,包括乳酸、醋酸等有机酸,过氧化氢、醛类、乳酸链球等天然抗生物质,可抑制病原菌的繁殖,调整肠道菌群之间的关系,保持益生菌呈优势状态,而克服因抗生素等因素引起的体内正常菌群失调。可见,益生菌对宝宝尤其是处在关键窗口期的宝宝十分重要。

 

宝宝1岁之后,每天可以食用一些富含益生菌的食物,常见的有酸奶、奶酪、乳酸饮料等,不过食用不可过量。以酸奶为例,每天1-2(100毫升)为宜。除了单吃之外,这些益生菌食物也可以入菜制成宝宝爱吃的婴幼儿辅食,而且口感更好呢。

推荐食谱:红豆酸奶杯

食材:

红豆适量、酸奶适量、白糖适量

做法:

1、红豆用清水淘洗干净。

2、红豆倒入砂锅,加适量清水,开自动档,时间上砂锅一般要煮4小时左右。煮透后的红豆捞出,加入适量白糖,拌匀。

3、然后将酸奶倒入红豆中就行了。

营养小贴士:

当温度超过60摄氏度,益生菌会进入衰亡阶段。因此,益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用或者直接入菜,避免高温加热。益生菌可以提高宝宝免疫力,但酸奶喝多了对宝宝不见得好。其实提升宝宝免疫力,促进营养吸收补充,妈妈可以为宝宝添加优天力营养包,每天一包就能保证宝宝营养吸收。